| Совершенствование пропорций |
|
Соблюдение необходимых пропорций в развитии отраслей животноводства и кормопроизводства — решающее условие дальнейшего увеличения производства мяса, молока, шерсти, яиц, повышения качества и снижения себестоимости этой продукции. Это особенно важно в условиях ускорения научно-технического прогресса, всемерной интенсификации сельского хозяйства. Однако во многих колхозах, совхозах, на межхозяйственных и других предприятиях республики производство животноводческой продукции в последнее время осуществляли в основном за счет увеличения поголовья скота при несбалансированности его с имеющейся кормовой базой. Этим и объясняется низкая продуктивность скота, чрезвычайно высокие темпы роста себестоимости животноводческой продукции. Все это, а также рост оплаты труда работникам ферм, рост амортизационных отчислений при незначительном увеличении продуктивности скота привели к значительному росту издержек производства. В 1988 г. по сравнению с 1975 г. в целом по сельскохозяйственным предприятиям Российской Федерации себестоимость 1 ц молока возросла на 54,2%, прироста живой массы крупного рогатого скота — на 65,5, свиней — на 38,7%. При этом даже небольшое повышение обеспеченности скота кормами в 1988 г. по сравнению с 1985 г. способствовало снижению себестоимости молока на 5,1% и прироста живой массы свиней на 1,9%. Диспропорция между созданным за последние годы генетическим потенциалом разводимых пород животных и кормовой базой служит главным препятствием для интенсификации животноводства. Чем выше генетический потенциал скота, тем он требовательней к условиям содержания, кормления, а значит, добиться повышения продуктивности скота можно только на основе сбалансированного развития животноводства и кормовой базы. В опытно-производственном хозяйстве «Немчиновка» НПО «Подмосковье» при расходе на корову 59 ц корм, ед., сбалансированных по основным элементам питания (в сочетании с другими факторами), в 1988 г. стало возможным повысить удой молока до 8015 кг от каждой из 230 коров при затратах на 1 ц молока 0,82 ц корм. ед. и 2,9 чел.ч. Рентабельность производства молока составила 66,6%. В опытно-производственных хозяйствах Всесоюзного НИИ кормов имени Р. В. Вильямса при расходе на корову до 54—56 ц корм. ед. в год за последнее пятилетие средний удой молока на корову составил более 4500 кг. В Одинцовском районе Московской области за последние 15 лет повышение обеспеченности скота кормами дало возможность увеличить удой молока с 3902 до 4779 кг, или на 22,5%. Расчеты показывают, что в колхозах и совхозах Российской Федерации даже незначительное повышение за последние 3 года удоя молока за счет улучшения кормления и содержания скота обеспечило экономию 1,5 млрд. руб. средств. Для роста производства молока, достигнутого за эти годы при неизменном удое, как это было ранее, потребовалось бы дополнительно привлечь 26 тыс. работников, 1,5 млрд. Руб. капитальных вложений на строительство животноводческих помещений. Весьма активно на интенсивный путь развития животноводства, прежде всего за счет совершенствования организации кормления скота и племенной работы, переходят многие зарубежные страны. В Канаде, например, за последние 25 лет поголовье коров сократилось более чем на 50%. Вместе с тем за счет значительного укрепления кормовой базы, улучшения селекционно-племенной работы удой от коровы возрос до 4800 кг, т. е. почти в 2 раза. В США за такой же период времени поголовье коров сократилось на 36%, а увеличение удоя на корову возросло с 3188 до 5500 кг. В Голландии при сокращении поголовья коров на 32% удой достиг 5600 кг, или увеличился на 78%. По РСФСР в целом в 1988 г. по сравнению с 1980 г. во всех категориях хозяйств численность коров сократилась с 22,2 до 20,1 млн. голов, т. е. на 9,5%. За счет роста удоя производство молока увеличилось с 46,8 до 54,5 млн. т, или на 16,4%. Таким образом, данные развития молочного скотоводства, опыт ряда зарубежных стран, передовых хозяйств республики свидетельствуют о больших резервах интенсификации животноводства. Однако, несмотря на увеличение посевных площадей кормовых культур в республике и некоторый рост их урожайности, обеспеченность кормами практически осталась на одном уровне. Ежегодно расход кормов на условную голову составляет не более 28 ц корм, ед., или 75—80% потребности, что приводит к перерасходу кормов до 30—40% на 1 ц продукции. Необходимо заготавливать на стойловый период на каждую условную голову скота не менее 20 ц корм. ед. Таким количеством кормов обеспечено не более трети хозяйств республики. Ежегодный перерасход кормов на производимую в республике продукцию животноводства составляет 20—25 млн. т корм. ед. на сумму 2,2—2,7 млрд. руб. Однако при правильном использовании заготавливаемых в настоящее время кормов, при сбалансированности развития кормопроизводства и животноводства возможно увеличить производство животноводческой продукции на 14—15 млрд. руб., т. е. на 23—25%, что дало бы возможность на 15—17% снизить себестоимость продукции, значительно повысить рентабельность животноводческих отраслей. В науке и производстве используют различные методы для определения правильных пропорций между поголовьем скота и кормовой базой. Один из методов — многовариантные расчеты по уровню использования генетического и реального потенциала животных в зависимости от обеспеченности скота кормами. |